Perché esiste CASA MOSCA

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Abbiamo fondato Casa Mosca perché crediamo che il Cibo e l'Arte abbiano il potere di guidare il cambiamento. Vogliamo usare le nostre competenze per creare un lavoro che conti davvero.

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La mentalità è importante

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Una visione radicata nella terra aiuta a prendere le distanze dagli standard gastronomici dannosi e dai modi di soddisfare i capricci umani. Ci guardiamo al futuro, utilizzando a nostro vantaggio la stessa intelligenza che ci ha portato sia comfort avanzato sia distruzione dell’ecosistema.

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Visione del Cibo

 

Le nostre proposte sono fondate su prodotti locali e stagionali, con un rapporto diretto con agricoltori e produttori, e una profonda comprensione del lavoro costante e impegnativo che la terra e i suoi custodi svolgono. La sua etica non impone divieti, ma limita il consumo di carne a momenti e motivazioni specifiche, consentito solo quando è in sintonia con la natura e l’ambiente.

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Perchè facciamo Pop-Up

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Casa Mosca deve essere itinerante, per imparare e conoscere territori e prospettive diverse, trasformandosi e migliorando lungo il percorso. È per questo che si dedica a pop-up in giro per l’Italia e l’Europa: da ogni collaborazione nasce un grande scambio di idee e visioni.

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Esprimersi​

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L’arte è ciò che ci libera e ci porta su piani che vediamo ma non possiamo toccare. Per noi, l’arte è ovunque: dalla nascita di un ortaggio a una performance che lo racconta. È per questo che uniamo musica, arte visiva, performance, pensieri filosofici e racconti in quello che facciamo: serve a dare vita e un senso di espansione a ogni esperienza.