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Casa Mosca
15.12 ore 12:00
Onest
Via Gerolamo Turroni 2, Milano
ALOCALE vol 1*
Pranzo realizzato con frutta e verdura salvata da RECUP
DESSERT
Bread pudding con kimchi di mele* e pere*
*materie prime salvate da RECUP
ALOCALE
nasce come un ciclo di scambio di idee e visioni dedicato a cibo naturale, musica, vino e arte
TAPAS
Cardi fritti con mayo al kosho/chutney di pere* e cipollotto*
Insalata con pesto di basilico* e peperoni*, formaggio di capra
Babaganoush*
Curry di zucca* e cavoletti di Bruxelles*, pane chapati
MAIN
Scrambled eggs con cavolo* e kimchi*
Polpette vegetali* con marmellatina di lamponi* e susine* e purè di patate
Pappardellone con fagioli dall’occhio e ortiche
Toast con mayo kosho, cime di rapa* saltate e funghi
* Pranzo realizzato con frutta e verdura salvata da RECUP
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