Questo progetto nasce dalla collaborazione con Via stampa per la realizzazione di un evento ispirato alla tradizione del quinto quarto. Un tema che celebra l’utilizzo sostenibile e creativo delle parti meno nobili degli animali in cucina, trasformandole in piatti ricchi di storia e sapore.

Le illustrazioni, realizzate con la tecnica del linocut, si sviluppano su due livelli narrativi:

Gli animali, raffigurati con tratti espressivi e dettagliati, evocano il legame tra la natura e la cucina.

Le stampe in rosso, che rappresentano le parti del quinto quarto impiegate nel menu, sottolineano l’anima del progetto: una celebrazione della materia prima nella sua interezza, senza sprechi.

Il linocut, con il suo carattere artigianale e incisivo, esalta il tema del recupero e della valorizzazione, creando un impatto visivo forte ed evocativo. Ogni elemento grafico è pensato per accompagnare il percorso gastronomico con un’estetica autentica e coinvolgente.

Questo progetto vuole essere un ponte tra arte e cucina, dove l’illustrazione non è solo decorazione, ma parte integrante del racconto culinario.